طريق پرورش بلدرچين

طريق 
پرورش بلدرچين در خانه آموزش استراتژي هاي پرورش بلدرچين در خانه ، بلدرچين پرنده اي با خلق و خوي وحشي و توان ايجاد مانند و پرورش بالاست به طوريكه در عرض 45 روز بالغ مي شوند و آغاز به تخم گذاري مي كنند در حالي كه يك مرغ براي تخم گذاري به شش ماه بازه زماني نياز دارااست . بلدرچين ها در گونه هاي مختلفي وجود دارند اما بيشترين نوع اي كه در ايران رويش مي يابند، نوع عادي و ژاپني مي باشد . چون اين نوع ها به راحتي رويش مي يابند و از اندازه پرورش و ايجاد نظير بالايي نسبت به ساير پرنده ها برخوردار مي باشد . از همگي با اهميت تر اين كه در برابر بيماري ها، سوزوسرما و گرما مقاومت خوبي از خويش نشان مي دهند . 

در اين نوشته مي خوا‌هيم به چهره خلاصه وار و بدون نقص شما را براي استارت يك كسب و عمل نو در خانه اشنا سازيم . لطفا با ما هم پا باشيد . 


پرورش 
بلدرچين در خانه رويش 
بلدرچين در خانه 

آيا 
مي توان بلدرچين ها را در خانه رشد داد؟ مسائل اينجاست كه آيا مي بضاعت در خانه بلدرچين پرورش اعطا كرد . اين سوال او‌لين و حياتي ترين سوال هر كسي است كه مي خواهد رويش بلدرچين را آغاز نمايد . پاسخ اين سوال خوشبختانه مثبت ميباشد البته اين عمل را زير شرايطي مي توانايي انجام اعطا كرد كه در ادامه توضيح داده خواهد شد . 

براي رشد بلدرچين در خانه ، اولي شرط داراي اهميت داشتن مكان است، اين مكان مي تواند در زير زمين، ايوان پشتي، پشت بام و خود ايوان خانه باشد . شما مي توانيد براي بلدرچين ها قفس دست ساز درست كنيد و آن‌ها را براي جفت گيري و تخم گذاري درون قفس قرار دهيد، صحيح نظير كبوتر . صرفا بايد به اين نكته توجه كنيد كه در صورت گرم شدن يا اين كه سرد شدن بسيار هوا بايد آنان را به مكاني سر پوشيده و داراي بخاري يا اين كه كولر منتقل فرماييد زيرا امكان آنفو لانزا و گرمازدگي و در سود تلفات وجود دارااست . 



چه 
وقتي براي پرورش بلدرچين در منزل مبادرت كنيم؟ شايسته ترين مقطع براي خريد بلدرچين هاي بالغ فصل بهار هست چون بلدرچين ها در فصل فصل بهار و تابستان تخم گذاري مي نمايند . ولي در‌صورتي‌كه مي خواهيد جوجه بلدرچين خريداري نماييد، خوبتر هست آنان را در اسفند ماه خريداري فرماييد تا مدت رسيدن بهار به طور كامل بالغ شده و استارت به جفت گيري و تخم گذاري كنند . نيز چنين مي توانيد با خريد يكسري تخم نطفه دار و توليد يا اين كه اجاره يك دستگاه جوجه كشي، خودتان مستقيما از آن ها جوجه كشي كنيد، دوره جوجه كشي بلدرچين ها 17 روز مي باشد و 45 روز ارتفاع مي كشد تا تماما بالغ گرديده و شروع به تخم گذاري نمايند، بدين ترتيب شايسته ترين مقطع براي خريد تخم نطفه دار و خريد دستگاه جوجه كشي اسفند ماه مي باشد . 



رشد 
بلدرچين در خانه رويش 
بلدرچين در خانه 

مكان 
رشد بلدرچين چه خصوصيت هايي بايستي داشته باشد؟ درصورتي كه قصد رشد بلدرچين در پشت بام و يا ايوان خانه را داريد، مي بايست براي آنان قفس تنظيم فرماييد چون بلدرچين ها توانا به پرواز و فرار و گريز مي‌باشند . هم چنين در قفس آن ها بايد دانخوري و آبخوري وجود داشته باشد . شبكه هاي مردمي ها براي اينكه خواب راحتي داشته باشند مي توانيد بر روي قفس انها پرده بكشيد . لطفا توجه فرمائيد كه بلدرچين ها پرندگاني مهم هستند و با صدا هاي دلخراش و ترسناك مبتلا استرس گرديده و سرعت رشد و تخم گذاري آنان را كاهش خواهد داد . 

در صورتي‌كه در قربت محل شما صداي سگ شبكه هاي عمومي ها فراوان است و يا اين كه اينكه منزل تان نزديك خيابان ميباشد و صداي ناهنجار بوق ماشين ها دائما به گوش مي برسد . خوبتر ميباشد آنان را در مكاني رمز بسته مانند زير زمين منزل يا اين كه انباري بلا استعمال رشد دهيد چون با اين فعاليت از اندازه صدا كاسته خواهد شد و در برابر سرما و گرما هم تا حد متعددي محفوظ خواهند ماند . 

در مقطع پرورش بلدرچين در خانه معمولا به ازاي هر بلدرچين يك متر مربع دور و اطراف در لحاظ گرفته مي شود . و به ازاي هر 20 بلدرچين يك آبخوري و يك دانخوري قرار داده مي شود . نيز چنين براي خودداري از انواع بيماري ها بهتر هست فضولات بلدرچين ها را هر دو الي سه روز منزه كنيد، مرتبا آب و غذاي جديد در اختيار آنان قرار دهيد و دانخوري و آبخوري آنها را روزانه بشوريد . 

دماي مطلوب براي محفظه زندگي بلدرچين ها في مابين 22 الي 26 جايگاه مي باشد، براي دوري از بيماري ها خوب تر است اين دما رعايت شود . 
نيز چنين جوجه بلدرچين ها تا يك هفته پس از به دنياآمدن بايستي در دماي 37 جايگاه و فروغ و روشنايي 24 ساعته قرار گيرد، بهتر مي‌باشد بدين مراد از لامپ مادر تصنعي و مصنوعي استفاده نماييد و آنان را تا سن دو هفتگي در يك مكان غير وابسته قرار دهيد چون تغذيه، دما و نورساني آن‌ها با بلدرچين هاي بالغ مختلف است 
هنگام رشد بلدرچين در منزل براي راحتي بلدرچين ها و ياري به وقار آن ها بهتر است كمي يونجه يا كاه در كف قفس بريزيد تا هنگام تخم گذاري، خستگي و يا اين كه نياز به خواب بر روي آن بخوابند . 

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۲۸ اسفند ۱۳۹۷ ساعت ۱۱:۵۷:۵۹ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

براي سوددهي پرواربندي گوسفند رعايت اين نكات را به خاطر داشته باشيد

1- استفاده از دامهاي جوان جهت پرواربندي مقرون به صرفه تر از دامهاي پير مي‌باشد . 

2- قبل از استارت پرواربندي، مواد خوراكي لازم را تهيه و تنظيم نمائيد، داشتن منابع مالي كافي و هم خريد در مدت مناسب سبب ساز صرفه جويي در هزينه هاي تغذيه اي مي گردد . 
3- حتي الامكان سعي گردد از دامهاي پير و ميش هاي پير جهت پرواربندي به كار گيري نگردد چون دامهاي مسن افزايش وزن كمتر و به جاي گوشت لايه چربي ذخيره مي كنند . 

4- حدود 10 درصد از دامهاي پروار خويش را ماهيانه توزين كنيد تا از فرآيند ارتقاء وزن دامها در ارتفاع برنامه پرواربندي آگاه گرديد و در فيس لزوم اقدامات اصلاحي تغذيه اي و مديريتي را انجام دهيد . 

5- در صورتيكه پرواربندي بره ها در فصول گرم (بهار، تابستان) انجام مي گيرد، پشم چيني پيشين از شروع آن و گرمابه دهي در ارتفاع زمان پروار پيشنهاد مي شود . 

6- در مناطقي كه خطر سركشي كنه وجود داراست بايستي از گرمابه ضد كنه به كار گيري شود . 

7- كنسانتره و غذاي متراكم در طول دوره ارتقاء و غذاهاي علوفه اي بتدريج كاهش يابد . 

8- در پرواربندي گوسفندان، سن، وزن و نژاد دام از اهميت خاصي برخوردار مي باشد . 

9- هرگونه جراحت ديدگي و كوفتگي در جريان عمليات حمل و نقل و باسكول كردن اثر خويش را روي كيفيت گوشت مي گذارد . 

10- انجام واكسيناسيون به موقع و رعايت بهداشت از ضروريات واحد پرواربندي ميباشد . 

11- به كار گيري از اصول علمي و تجربه ديگران را در واحد خود رعايت فرمائيد . 

12- مدير عالي تغذيه گوسفند پروار به آخور خواني (تنظيم ظريف خوراك ريخته شده با ميزان خوراك مصرفي گوسفندان) بستگي دارد . 

13- تغييرات جيره هاي غذايي مي بايد بتدريج انجام گيرد . 

14- وقوع اسهال و اختلالات گوارشي مشابه، تاثير سوئي روي به كارگيري از مواد مغذي و ارتقاء وزن دارااست . با اتخاذ برنامه هاي مديريتي اثر گذار از وقوع آنان پرهيز فرمائيد . 

15- دوري از كار ارگانيك دامها و مهار آن‌ها در يك جا علاوه بر توليد استرس، مشكل‌ها مفاصل و اندامهاي حركتي را به همراه خواهد داشت . 

16- براي تامين ويتامين D مورد نياز گوسفندان از نگهداري مستمر آن‌ها در محفظه هاي سربسته و سايه دار پرهيز فرماييد . 

17- دامهاي شرور و آسيب رسان را از ساير دامها جدا فرمائيد . 

18- براي دامهاي قليل سن و جوان استعمال از محركهاي رشد و افزودنيهاي مجاز در حد معمول توصيه مي شود . 

19- ارتقا ذخاير چربي تن دامها از جنبه هاي متعدد به ضرر و زيان پرواربند مي باشد، لذا با تهيه جيره غذايي متوازن و مناسب و رعايت طول زمان پروار اين خلل را كاهش دهيد . 

20- دامهاي خود را به افراد مطمئن و با ضمانت كافي بفروشيد و به هر كسي اعتماد نكنيد . 


ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۲۷ اسفند ۱۳۹۷ ساعت ۱۰:۲۲:۴۸ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

اثر تنش هاي گذشته از كشتار بر كيفيت گوشت طيور

اثر 
تنش هاي گذشته از كشتار بر كيفيت گوشت طيور ماهيچه مضاعف ترين بافت بدن است و 30 تا 40 درصد كل جمع ي بدن را تشكيل مي دهد . چك تنش هاي فيزيكي و محيطي موثر بر ماهيچه ها بويژه در مراحل گذشته از كشتار و در حين كشتار اهميت داراست . چون نظارت ها نشان داده هست كه متابوليسم انرژي در ماهيچه هاي اسكلتي و ساخت گرما در شرايط تنش هاي فيزيكي و محيطي، توليد و كيفيت گوشت حاصل شده را زير تأثير قرار مي دهد . همچنين ممكن مي‌باشد عواملي مثل نژاد، زمان برهه زماني ماندن در قفس، تعداد پرنده در هر قفس (در پروسه حمل) و روش هاي آماده سازي پيشين از كشتار متابوليسم ماهيچه را زير تأثير قرار دهند . براين اساس چك چگونگي متابوليسم ماهيچه هاي متعدد تن و اثر تنش هاي گوناگون بر كيفيت گوشت قابل عرضه از جنبه ي بازار پسندي و محافظت سالم مصرف كنندگان ضروري است . 
مقدمه 
گوشت مرغ، ارزانترين گونه گوشت در عمده كشور هاست و به همين عامل در سبد غذايي اغلب خانواده ها وجود دارد . برتري در رقابت، اساساً بهبود بازده بسيار ايجاد گوشت مرغ در ده سال هاي اخير به برهان بكارگيري ايده هاي جديد توسط ساخت كنندگان بوده ميباشد . اين در حالي هست كه راه ها و فوت‌و‌فن ساخت ديگر محصول ها گوشتي در دو دهه ي اخير تحولات بسيار يه خرده داشته ميباشد . كساني كه به سلامتي خويش اهميت مي دهند و رغبت به مصرف گوشت قليل چربي با كلسترول تحت دارند، به مصرف گوشت طيور روي مي آوردند . امتياز بي نظير اين محصول ي گوشتي آنست كه مصرف آن تضادي با عقايد مذهبي يا فرهنگي هيچ مليتي ندارد (5) . 
با ارتقاء تقاضا براي مصرف گوشت مرغ، توجه به كيفيت و ادغام شيميايي جنازه گوشت اهميت بيشتري پيدا كرده مي‌باشد (1) . ادغام و كيفيت مال هاي گوشتي را مي بضاعت بطور مستقيم از روي موقعيت ظاهري آن و يا بطور غير بي واسطه با ياري محاسبه هاي شيميايي تعيين كرد . مهم ترين شاخص هاي مورد چك در انتخاب كيفيت خوراكي و بازاريابي گوشت طيور عبارتند از: رنگ، بو، طعم، آبداري (ظرفيت نگهداري آب)، تردي، آلودگي هاي ميكروبي، بقاياي داروها و مواد شيميايي و اندازه چربي در گوشت . ارزيابي ها نشان داده ميباشد كه عواملي مثل نژاد، جنس، سن، تغذيه، مديريت، بهداشت و محروميت خوراك گذشته از كشتار بر كيفيت گوشت تأثير مي گذارند (4 و 10) . علاوه بر اين، تنش هاي قبلي از كشتار دربرگيرنده راه تصاحب كردن طيور زنده، كراتينگ (جاي دادن در قفس هاي حمل و نقل)، مدت برهه زماني انتقال تا كشتارگاه، رويكرد هاي مهيا سازي پيشين از كشتار و اعمال كشتارگاهي هم تأثير متعددي بر كيفيت گوشت قابل عرضه به بازار دارا هستند . در اكثري نقاط عالم دستكم توقع مصرف كنندگان آنست كه طرز دريافت كردن و جابجايي طيور به دسته اي باشد كه از كبود شدگي و يا اين كه شكستگي استخوان ها دوري شود و بال هاي شكسته، لكه هاي خون و سختي گوشت وجود نداشته باشد (10) . 
شاخص 
هاي گزينش كننده كيفيت گوشت كيفيت گوشت طيور را مي توانايي با شاخص هايي نظير رنگ، طعم، بافت و تردي گوشت و گنجايش نگهداري آب در گوشت سنجيد (3) .
رنگ 
گوشت رنگ گوشت نپخته و يا اين كه پخته شده ي طيور براي مصرف كنندگان اهميت دارااست . چون رنگ گوشت مي تواند نشان دهنده ي جديد گي يا اين كه كهنه بودن آن باشد . يكي از خصوصيت هاي اختصاصي به شخص گوشت طيور آن است كه مي تواند به ياور پوست عرضه شود . بنابراين رنگ پوست هم براي مصرف كنندگان با اهميت مي باشد . بطوري كه در برخي كشورها رنگ زرد رنگ پوست و در برخي ديگر رنگ سفيد پوست ارحجيت دارد . در حالت خام گوشت سينه ي طيور به رنگ صورتي كمرنگ ديده مي شود، در حالي كه گوشت ران و ساق پا پررنگ خيس بنظر مي برسد (3 و 10) . رنگ گوشت طيور بستگي به وجود و مقدار رنگدانه هاي ميوگلوبين و هموگلوبين در ماهيچه ها داراست . خون گيري بدون نقص در كشتار گاه مي تواند گوشت را كمرنگ تر كند . از سوي ديگر كمرنگ بودن گوشت به ويژگي هاي شيميايي رنگدانه ها و چگونگي انعكاس فروغ و روشنايي از آن ارتباط پيدا مي كند . تغييرات رنگ گوشت مي تواند در نصيب هاي داخلي ماهيچه اتفاق افتد كه ناشي از كبودي يا تركيدگي ديواره ي رگ هاي خوني موجود در بافت هاي داخلي است . تنش هاي متعدد محيطي نيز مي توانند موجب بروز تغيير‌و تحول رنگ در ماهيچه گوشت سينه مرغ و بوقلمون شوند . در صنعت رويش طيور گوشتي همواره سعي شده مي باشد كه عارضه ي كبود شدگي گوشت به دست‌كم رسد . شاخص هايي مثل رنگ محل كبودي و ميزان و صورت لكه هاي كبود مي توانند در گزينش مدت كبود شدگي و دلايل آن ياري نمايند و به اين ترتيب معين مي شود كه آيا عارضه كبود شدگي در هنگام به دست آوردن جوجه ها، يا اين كه انتقال و يا در ارتفاع فرآوري جنازه رخ داده مي باشد (3) . طريق انتقال طيور و خصوصيت هاي مسير حركت تا قبلي از رسيدن به كشتارگاه نيز اهميت دارد . محاسبه هاي نشان داده ميباشد كه هرگاه طيور ذيل تأثير تنش هاي سرمايي و گرمايي، خشكي، تحريك و هيجان، نبود اكسيژن و غيره قرار گيرند ترشح هورمون هاي بخش قشري غدد فوق كليوي ارتقا مي يابد . غلظت بالاي اين هورمون ها سبب تغيير تحول در ميزان گليكوژن كبدي و ماهيچه ها مي شوند و اين تغييرات بر pH ماهيچه ها اثر گذارده و رنگ و كيفيت گوشت را تغيير مي دهند (2) . 
مزه 
گوشت طعم گوشت يك عدد از فاكتور هاي داراي اهميت در مطلوبيت آن براي مصرف كنندگان ميباشد . در گوشت پخته شده، طعم گوشت زير تأثير اثر متقابل قند ها و اسيد هاي آمينه، اكسيداسيون چربي ها و تغييرات تيامين قرار دارااست . در فرآيند كشتار و فرآوري گوشت طيور فاكتور هاي يه خرده بر مزه آن تأثير مي گذارند . بنابراين بكار گيري روش هاي خاص در پروسه كشتار و فرآوري گوشت براي بهبود مزه گوشت خلل به حيث مي رسد (3 و 11) . سن پرنده در هنگام كشتار تاثير متعددي بر طعم گوشت آن دارد . علاوه بر آن جنسيت، مخلوط جيره غذايي، وضعيت محيطي، دماي سردخانه، حالت بسته بندي و ذخيره ي جنازه هم مي توانند بر طعم گوشت تأثير داشته باشد (3 و 11) . 

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ ساعت ۰۹:۰۶:۵۲ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

۶ فـاز تولـد تـا تـليسـه شـكم اوليه

۶ 
فـاز تولـد تـا تـليسـه شـكم اوليه – قسمت اول نصيب 
اول مديريت 
پرورشي گوساله هاي شيري و اثرات بلند مقطع آن بر روي سعي توليدي از 
گوساله شيري تا تليسه شكم اول موضوع ” تغذيه تشديد شده يا اين كه رشد شتابي” قضيه معضل برانگيز بسياري از مشاجره هاي تغذيه گوساله گرديده مي باشد و آنچه حال در اختيار دانشمندان علوم تغذيه دام و دامداران است، آخرين نسخه انجمن ملي پژوهش ها ايالات متحده سال ۲۰۰۱ براي احتياجات مواد مغذي گاوهاي شيري هست كه اين نسخه در برگيرنده احتياجات گوساله ها نيز مي باشد . خلاصه داده هاي نو قابل دسترس از سال ۲۰۰۱ تا كنون، مويد احتياجات بر طبق پيشنهادات سال ۲۰۰۱ مي باشد با برخي تفاوت هاي مهم كه به عنوان مثال: مجموع داده هاي اخير سفارش مي نمايند كه براي ارتقا هر واحد وزني اندازه انرژي كمتري حتمي مي‌باشد زيرا معادله با اهميت پيشنهادات انجمن ملي تحقيقات ۲۰۰۱، بر مبناي داده هاي بدست آمده از گوساله هاي با وزن بالاتر و از جور شيرپرور (VEAL) بودند كه جيره هاي واجد چربي بالا را اخذ مي كردند و بالطبع چربي بيشتري را به ازاي هر واحد ارتقاء وزن ذخيره مي كنند . داده هاي نو احتياجات پروتئين را بالاتر از پيشنهادات انجمن ملي پژوهش ها ۲۰۰۱ برآورد مي كنند . انجمن ملي پژوهش ها سفارش كرده كه پروتئين جذب گرديده با كارآيي ۰/۸ قضيه استفاده قرار مي گيرد، درحال حاضر آنكه مطالعات نو اين ميزان را نزديك به ۰/۷ حساب و كتاب كرده اند . به اين ترتيب احتياجات ۱۰ تا ۱۲ درصد فراتر از مقادير توصيه شده قبل مي باشد با دقت به داده هاي جديد تغييرات اساسي در احتياجات مواد معدني و ويتامين ها دور از توقع نمي باشد . مطالعات نو اثبات كرده اند كه عواملي از قبيل شرايط كلستروم و بالانس انرژي در طي ۸ هفته اول زندگي اثرات بلند مدت و انتقالي دارا هستند كه به راحتي در اولي زمان شيردهي قابل اندازه گيري مي‌باشند . مانند ديگر نوزادان، به حيث مي برسد كه آتي عملكردي و سالمي گوساله ها ممكن مي‌باشد بوسيله وقايع اوائل معاش زير تاثير قرار گيرد و مفهومي به نام ” مكانيسم هاي جبراني” در اين تراز از پرورش و توسعه وجود ندارد . همينطور پيشنهاد مي شود كه ما نياز به تعيين راهكار ظريف و هوشمندي در دسته نگرش خويش به اين مرحله از گسترش و پرورش دام داريم، علي الخصوص از اين جهت كه اين سطح آينده توليدي را شديدا پايين تاثير قرار خواهد داد . يك گوساله با پتانسيل ژنتيكي عظيمي براي ايجاد شير بمدت يك قدمت متولد مي شود . البته كارداران مختلفي وجود دارند كه مي توانند طول قدمت وي و برخورد اقتصادي او را در گله زير تاثير قرار دهند . در اختيار گرفتن اين عوامل از طرز يك برنامه كارآمد مدير گوساله و پرورش تليسه به ما در جهت تضمين حداكثر توليد در طول قدمت حيوان، ياري خواهد نمود . 
اهداف 
رشد از ميلاد تا اولي زايش را معين سازيد كليدي ميباشد كه اهداف رويش قابل قبولي را معلوم سازيد، عملكرد را پايش نموده و در رخ نياز برنامه پرورشي را تصحيح فرمائيد . 
فاز 
۱ – ولادت تا انقطاع شير تغذيه كلستروم فورا آن‌گاه از ولادت منجر تامين ايمونوگلوبولين ها براي حيوان شده و مقاومت در برابر بيماري ها را ايجاد خواهد كرد . توصيه مي شود فورا سپس از تولد تا يك ساعت ۴/۵ ليتر كلستروم قضيه تغذيه قرار گيرد . كلستروم با كيفيت دارنده مقادير ايمونوگلوبولين جي بالاتر از ۵۰ گرم در ليتر و شمارش كلي پليت تحت ۱۰۰٫۰۰۰CFU مي باشد تحقيقات نشان داده اند كه طعام دهي ۵ هفته با شير به تنهايي بيشترين كارآيي را در رشد گوساله داراست . شير بيمارستاني را در چهره امكان مي بايست پاستوريزه نمود (داراي بيشترين فايده براي گوساله و كمترين قيمت) و يا از شير كم آب جايگزين به كارگيري نمود . در تغذيه شير خشك بايستي دماي شير ۳۵ تا ۴۰ درجه، اجزاي جامد آن (۱۲/۵ تا ۱۳/۵ درصد) و اندازه دريافت كالري بر حسب درجه حرارت محيط زمينه دقت قرار گيرند تغذيه يك وعده شير در روز سبب صرفه جويي در وقت و هزينه نيروي كار خواهد شد بعد از ۵ هفته مي توان خوراك دهي استارتر را نيز استارت كرد . در طي ۵۶ روز وزن گوساله مي بايست دو برابر وزن به دنيا آمدن باشد در تغذيه استارتر بايد دقت كرد كه استارتر بصورت تازه مورد تغذيه قرار گيرد و هر بار پس آخور جمع آوري شود هنگامي كه گوساله ها در سه روز متوالي هر روز به ميزان يك كيلو يا اين كه بيشتر استارتر مصرف مي كنند، از شيرگيري باشد انجام شود كه معمولا در بين سن ۴۵ تا ۶۰ روزگي مي باشد تامين نشاسته از شيوه تغذيه استارتر منجر افزايش رشد باكتري هاي شكمبه خواهد شد كه اين پرورش در محفظه آبكي تسريع مي شود براين اساس دسترسي گوساله به آب نو اضطراري مي باشد . 
دلايل 
شايع در اين فاز -اسهال 
گوساله -پنوموني -عفونت بند ناف -بيماري هاي عفوني مادرزادي و اكتسابي -استرس جدا شير -التهاب سيستم عصبي و فلجي راهكارهاي 
پيشگيري – تعيين اسپرم مناسب با سايز و وزن گاو به منظور پيشگيري از سخت زايي چرا كه طاقت فرسا زايي ادله كليدي بروز استرس تنفسي و كاهش اكسيژن رساني به بافت هاي حياتي تن از گزاره سيستم عصبي مي باشد كه عوارضي مثل التهاب بافت عصبي و فلجي ، پنوموني و مستعد شدن بافت روده ها به التهاب و اسهال در پي دارد . 
– 
زايمان در محيطي منزه و بهداشتي و انقطاع كردن سريع گوساله از مامان به منظور پيشگيري از انتقال عامل ها عفوني مامان به گوساله شستشوي بند ناف با محلول تنتوريد ۷% – خوراندن آغوز طي يك‌سري ساعت اول پس از ولادت طبق سفارش هاي ارائه شده با توجه به اين كه گوساله ها فقط طي يك سري ساعت اول پس از ميلاد بضاعت و توان جذب آنتي بادي شير مامان را دارا هستند . 
– 
شستشوي به موقع جايگاه گوساله داني و ضد عفوني ظريف آن – 
بكار گيـري يك دستورالعمل مصرف طعام بي نياز از مواد معدني و ويتاميني جهت استحكام، شكل گيري استخوان – 
اجراي برنامه هاي واكسيناسيون و پيشگيري وابسته به وضعيت اقليمي و شيوع بيماريها در هر ناحيه است ولي به طور كلي در لحاظ گرفتن پروتكل هاي پيشگيري از عامل ها مسبب اسهال مانند E .COLI و BVD و كلستريديوم، كوكسيديوز و كارداران ويروسي همين طور پيشگيري از سبب بروزپنوموني نظير BRSV, IBR, PI-3 و از سويي مصرف واكسن مقابل بروسلوز و تب برفكي در هر حوزه‌ در حالت و زمانهاي گوناگون اجباري است . 
– 
استقرار دماي مناسب و يكنواخت سواي جريان شديد هوا در هر فصلي در گوساله داني

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۲۲ اسفند ۱۳۹۷ ساعت ۰۸:۵۵:۳۰ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

عوارض استفاده از غذا دام در تهيه پفك چيست؟

عوارض 
استفاده از غذا دام در تهيه پفك چيست؟ ايجاد اسنك پف كرده (پفك) از طعام دام مي تواند براي بشر اثرات مخرب گوناگوني از حصبه تا سرطان داشته باشد . 


عوارض استعمال از طعام دام در تنظيم پفك چيست؟ به گزارش پايگاه خبري با اقتصاد، آخرها آذر ماه امسال، سخنگوي اداره غذا و دارو از تخلف دو مارك داراي شهرت توليدكننده اسنك پف كرده در به كارگيري از ذرت دامي در ساخت محصولات‌شان خبر داد و اوايل دي ماه نيز اعلام كرد كه پرونده تخلف اين دو مارك به دستگاه قضايي ارجاع داده شده مي‌باشد . 

در اين باره مژده فاضل تهراني مقدم – متخصص صنايع غذايي – در گفت‌وگو با ايسنا، علت استعمال از خوراك دام در تهيه اسنك پفك كرده را صرفه اقتصادي دانست و گفت: براي توليد اسنك پفك كرده مي بايست از بلغور ذرت به كار گيري شود، ولي با دقت به اينكه طعام دام ارزان‌تر از بلغور ذرت است، استعمال از آن به عنوان ماده اوليه اسنك پفك كرده نتيجه بيشتري به توليدكننده ميرساند . 

وي با ابلاغ اين‌كه بخش اعظم شدن آناليز در صنعت خوراك سبب گرديده توليد كالاهاي تقلبي در اين صنايع كمتر از بخش‌هاي ديگر باشد، تصريح كرد: در صنايع غذايي هم افرادي مي باشند كه فارغ از ثبت پروانه، كارگاه ساخت مواد غذايي فعال سازي ميكنند و توليدات بدون پروانه و تاريخ مصرف عرضه ميكنند . 

اين كارشناس صنعت هاي غذايي با تاكيد بر اين كه خوراك دام نبايد در صنعت غذا استعمال شود، اظهار كرد: آسيب مصرف غذا دام براي انسان‌ها با دقت به موادي كه در آن وجود داراست مختلف مي‌باشد . 

او افزود: بسته به موادي كه در غذا دام استفاده گرديده در ايجاد اسنك پفك كرده وجود داشته، مصرف آن ممكن است باعث به بيماري‌هايي همچون حصبه، پرورش قارچ يا باكتري و سرطان شود . 
متيونين 
و ليزين در جيره گاوهاي شيرده مقام 
متيونين و ليزين در جيره گاوهاي شيرده و پرواري چيست؟ اسيد هاي آمينه محافظت گرديده را از چه مراكزي با ارزش مناسب مي توان خريد نمود؟ 
از پاراگراف منش هاي ارتقاء استفاده وري جيره، بهبود توازن اسيدهاي آمينه است . در وضعيت تغذيه گاوهاي شيرده با جيره هاي بر پايه ذرت، دو اسيد آمينه متيونين و ليزين، او‌لين محدود كننده ها هستند . 

متيونين 
در جيره گاوهاي شيري مكمل كردن جيره ها با متيونين نگهداري شده حال در بسياري از مزارع گاو شيري به راه اي معمول تبديل شده مي باشد . روند مشاهده گرديده ارتقاء يك درصد در پروتئين شير به ازاي 10 گرم متيونين مراقبت شده در جيره هاي دارنده فقدان متيونين مي باشد . 

ليزين 
در جيره گاوهاي شيري اطلاعات محدود تري در ارتباط با ليزين در دسترس است . متابوليسم از 5/5 تا 7/8 درصد نشان داده شده است . با اين درحال حاضر عمده اين مطالعات در شرايطي افزايش ايجاد شير را گزارش نموده اند كه متيونين نگهداري گرديده نيز قضيه به كارگيري قرار گرفته، و در برخي مطالعات نيز سودمندي قابل توجهي حاصل نشده مي باشد . 

نسبت 
مطلوب ليزين به متيونين مطالعات شواب و همياران در دانش كده نيوهمپشاير نشان مي دهد كه نسبت مطلوب ليزين به متيونين در پروتئين قابل متابوليسم، براي دستيابي به بيشينه محتواي پروتئين شير بر شالوده مدل NRC به ترتيب برابر 2/97 و 2/82 و بر اساس جور CPM برابر با 2/90 و 3 مي باشد . 

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ ساعت ۰۹:۱۸:۳۵ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

راه هاي جلوگيري از اتلاف شير موجود در مخزن شيردوش در گاوداري ها

تدابيري براي تحليل يا مكانيسم هاي حفاظتي متعددي در رابطه با شير دوشي و سامانۀ خنك كنندۀ شير وجود داراست تا به وسيلۀ آنان بتوان از اشتباهات هزينه بر دوري كرد . شير به مقطع و سكو حرارت در رابطه با روند خنك سازي پس از دوشش فراوان حساس هست . در اين جا چند مقياس هاي ارزان قيمت وجود دارا هستند كه به وسيلۀ آن ها مي بضاعت از سالم وصال شير به بازار مصرف،با كيفيت قابل پذيرش اطمينان حاصل كرد . 
● 
هر از گهگاه دما سنج را ارزيابي كنيد ساده ترين منش براي در دست گرفتن دما،توجه به دما سنجي مي باشد كه روي مخزن شير خام نصب گرديده مي‌باشد .نظارت دما سنج گذشته ،در حين و آنگاه از دوشش مي تواند شاخص خوبي از صحيح كار كردن سامانۀ سرمايشي در كاهش دماي شيري به دماي دلخواه و در بازه زماني برهه زماني مورد نظر باشد .خدمتكار يا اين كه سركارگر شيردوشي بايد تلاوت هاي دما را به رخ مكتوب در آورد .در صورتي‌كه اين عمل دقيق و صحيح انجام شود مي تواند از دورريز شير به علت سرد كردن غلط جلوگيري نمايد .ممكن مي‌باشد مخزن شير علاوه بر دما سنج نمايشگر ،به يك دستگاه مداد تصويب كنندۀ جايگاه حرارت مجهز شده باشد . به اين ترتيب اين دستگاه تمام كارها را خودش انجام مي دهد . ولي براي مفيد بودن هنوز يك نفر مي بايست جدول دمايي را پيشين ،در حين وبعد از دوشش بخواند و هنگامي كه خلل سرمايشي ساخت مي شود ،عكس العمل مناسبي در پيش‌روي آن انجام دهد . مزيت ديگر استفاد از دستگاه ثبت كنندۀ مداد اين است كه فاصله هاي شستشوي مخزن و مرتبه حرارت نيز در بازه شستشو و نيز آبكشي ثبت مي شود و به راحتي قابل در اختيار گرفتن مي‌باشد . 
● 
به كارگيري از لامپ هاي هشدار دهنده با اتصال يك چراغ بي آلايش به ابزار احساس گر دما مي توان به راحتي كوچك ترين مشكلي كه در رتبه حرارت شير پديد مي آيد را متوجه شد . اين لامپ بايستي بر روي پنجرۀ شيردوشي نصب شود تا مستخدم در هر جايي از تالار شيردوشي بتواند به سرعت آن را ببيند . اين لامپ ها را مي بضاعت به وسيلۀ سيم به بقيه دستگاه هامثل پمپ شستشوي زير فشار نيز وصل كرد . درصورتي كه اين پمپ ها فارغ از آب كار كنند خيلي سريع مي سوزند . بقيه دستگاه ها را مي بضاعت به همين شيوه حفاظت كرد . احساس گرهاي دمايي را مي توان به ساير دستگاه ها وصل كرد تا با توليد صدا بروز خلل را اطلاع دهند .گاهي زمان ها اين زنگ هاي اخباري خيلي موثرتر از لامپ هايي ميباشند كه خدمتكار مي بايست به خاطر داشته باشد كه لحظه به لحظه به آن نگاه نمايد . اين زنگ ها معمولاً آنقدر آزار دهنده مي‌باشند كه خدمتكار شيردوش را به رفع هر چه پر سرعت تر مشكل وادار مي كند . 
دستگاه هاي سرمايشي (كولر و چيلر) مي توانند به سامانه هاي هشدار دهنده وصل شوند . چرا كه اين نصيب ها دور از محل شيردوشي ميباشند و هميشه در اختيار گرفتن بصري آن ها عمل معمولي اي نمي‌باشد . زنگ خبر‌ها به شما مي گويد كه سرد كن به نيكي فعاليت نمي كند . زنگ هايي كه به در دست گرفتن هاي سطح مخازن متصل هستند براي دوري از سر ريز شدن شير از مخزن فراوان مفيدند . سامانه هاي صوتي نسبت به سامانه هاي نوري از تاثير پذيري بيشتري برخوردارند و از اين رو بخش اعظم مور توجه اند . يك دستگاه اخباري توسعه يافته تر در دستگاه سرد كننده عبارت مي باشد از سامانۀ كامپيوتري كه درجه حرارت شير مو جود در سامانۀ خنك كننده را گزينش مي نمايد . در اين وضعيت هنگامي كه سكو حرارت شير بالا رود اين سامانه اخباري شروع به كار مي نمايد و مدم كامپيوتر به صورت قلم شماره تلفن شما را مي گيرد . اين فعاليت ممكن است شما را نصفه شبكه‌هاي‌اجتماعي از خواب بيدار نمايد البته مي تواند از اتلاف شير مخزن پرهيز كند . 
● 
نصب سوئيچ هاي ايمني يك ميكروسوئيچ ارزان ارزش ،دستگاهي ايمني مي باشد كه مي توان آن را با سيم به باكس كنترل لوله ها وصل كرد . ميكروسوئيچ در بالاي مخزن در موقعيتي قرار گرفته كه اتصالي فنري آن را به سوئيچي كه پيش‌رو لوله ها در مقام شستشو قرار داراست وصل مي نمايد .يعني نزديك جايي كه لوله مالامال به مخزن شيردوشي متصل مي شود .در شراي لوله هاي شستشو كليه وصل باشند و سوئيچ آزاد شود سامانه شستشو فعاليت نخواهد كرد . مگر سيم به جعبه در دست گرفتن وصل باشد . اين كار منجر مي شود كه محلول شوينده به درون شير جانور در مخزن پمپ نشود . با سيم كشي مي توان از عمل كردن پمپ شير در حين شيردوشي خودداري كرد . مگر اين كه شير ،لوله اي كه به مخزن ذخيره متصل هست را مالامال كند . اين كار مانع از زه كش شير و ورود آن به محفظۀ شستشو مي شود . اين ميكروسوئيچ را مي بضاعت نزديك فلكۀ خروجي مخزن شير قرار داد تا در صورتي‌كه فلكۀ خروجي مخزن باز مانده باشد سامانۀ شيردوش فعاليت نكند . 
هميشه انجام فعاليت روزمره و به موقع در يك گاوداري توسعه يافته ،كار پرفشاري است و لبه نتيجه آوري ها به طور ارگانيك ناچيز است . به اين ياد حساس ميباشد از ابزارهايي استفاده نمائيد كه شما را در محافظت شير و در انتقال آن از مزرعه به بازار مصرف كمك مي رسانند . 

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ ساعت ۰۹:۰۳:۴۰ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

همزمان‌سازي فحلي در تليسه‌ها و گاوهاي شيري

همزمان‌سازي 
فحلي در تليسه‌ها و گاوهاي شيري همزمان‌سازي 
فحلي مي‌تواند ابزار قابل قبولي براي به كار گيري اكثر دامداران باشد كه دست كم دارنده سه مزيت به شرح زير مي‌باشد: 1- راندمان به كارگيري از تلقيح مصنوعي را ارتقاء مي دهد و از نرهايي با توانايي ذاتي براي ساخت شير عمده و سخت‌زايي كمتر به كارگيري ميكند . 
2- تليسه‌ها ترجيحاً در 24 ماهگي به چرخه توليد شير وارد مي‌گردند . 
3- گاوهايي كه داراي خلل ها پرورشي و تصحيح نژادي هستند اكثراً گاوهايي با ساخت شير بالا در گله مي باشند كه از شيوه بازرسيها و معاينات متفاوت وارد چرخه ايجاد در گله مي گردند و همزمان‌سازي فحلي برخي از اين مشكل ها را برطرف مي‌نمايد . 
دو مدل ماده همزمان‌سازي وجود داراست كه مشتمل بر پروستاگلندينF2α و پروستاگلندين سنتتيك هست كه براي به كار گيري در تليسه‌ها و گاوهاي داراي جسم زرد رنگ فعال (CL) تاييد گرديده است . ماده ديگر پروژسترون كاشتي در گوش هست كه يار با تزريق استروژن استعمال مي‌شود كه با نام Synchro-Mate-B فروخته ميشود و سواي دقت به عمل تخمداني به كار گيري مي شود و فقط جهت به كار گيري در تليسه‌ها تاييد گرديده ميباشد . 
بيشتر دامداران همزمان‌سازي فحلي در تليسه‌ها را براي به كار گيري كارآمدتر از تلقيح تصنعي و مصنوعي انجام مي دهند . نتايج بدست آمده از همزمان‌سازي فحلي در گله‌هاي شيري ويرجينياي غربي همه مشكلات مربوطه را كه در اين مسئله بروز مينمايد تشريح مي كند . در اين مطالعه تليسه‌ها براي تشخيص فحلي، دو بار در روز و به زمان 4 روز پايين حيث قرار گرفتند و در روز پنجم براي دور انديشي از وضعيت توليدمثل معاينه ركتوم شدند . از مجموع 909 تليسه كه در 33 گاوداري مورد مطالعه قرار گرفتند 23% از آنها چرخه فحلي را نشان ندادند كه از اين تعداد 2% آنان از نظر آناتوميكي غير ارگانيك بودند، 9% آنها به شيوه هاي ناشناخته‌اي در چراگاه باردار شده بودند و 12% آنان نيز با وجود اين‌كه از نظر تئوري دارنده جثه و سن توليدمثل بودند البته از لحاظ فيزيولوژيكي نابالغ بودند . به اين ترتيب تنها 77% از تليسه‌ها (در برخي فارمها 100%) مهيا همزمان‌سازي بودند و بدين ترتيب تيمار ساير دامها يك عمل بيهوده‌اي بود . 
تليسه‌هاي بالغ و غير حامله مي‌توانستند هم با Synchro-Mate-B و هم تركيبي از پروستاگلندين F2α و Synchro-Mate-B كه دربرگيرنده كاشتن ماده در دربين پوست و غضروف گوش و تزريق عضلاني (محلولي از Norgestomet و Estradiol Valerate) مي باشد تيمار گردند . Estradiol Valerate سبب ارزيابي جسم زردرنگ مي شود كه احتمالاً آزادسازي پروستاگلندين از رحم را تحريك ميكند و Norgestomet از پيدايش فحلي در تليسه‌ها و تخمك‌گذاري دوري مي‌كند . پس از 9 روز، كاشت تلفن همراه برداشته شده و تليسه‌ها علايم فحلي را در بازه زماني 96-24 ساعت (حداكثر علايم در ساعت 36) نشان دادند كه بطور كلي 90-80% از تيمارها پاسخ بخشيد . 
پروستاگلندين F2 يك هورمون طبيعي هست كه به وسيله رحم براي محاسبه جسم زرد رنگ توليد مي‌گردد . به كار گيري از پروستاگلندين F2 تنها در تليسه‌‌ها و يا اين كه گاوهاي دارنده جسم رنگ زرد فعال بكار ميرود . تيمار دامهايي كه بطور ارگانيك در اين زمان فحلي را نشان مي‌دهند كارآيي ندارد، چون آنها فحلي را بصورت خود بخود در زمان همزمان‌سازي نشان خواهند اعطا كرد . تيمار در پهنا 4 روز پس از فحلي فايده‌اي نخواهد داشت زيرا جسم زردرنگ آناليز نخواهد رفت . تزريق پروستاگلندين F2 دو توشه و با مسافت 12 روز زياد موثر خواهد بود زيرا همگي تليسه‌ها دارنده جسم رنگ زرد بالغ در دومين بار تزريق هستند . 
پس از انجام اين تيمارها، تليسه‌ها مجدداً به بازه زماني 4 روز و دو بار در روز پايين حيث قرار ميگيرند و پس از 12 ساعت از بروز فحلي تلقيح مي گردند ساير تليسه‌ها در روز 5 معاينه ركتوم گرديده و براي آنهايي كه (80-70%‌ از تليسه‌ها) دارنده جسم زرد فعال هستند، پروستاگلندين F2 تزريق مي شود . مشاهده براي فحلي به دوران 4 روز ديگر ادامه مي‌يابد كه كل دوره 9 روز ارتفاع ميكشد كه در پيش‌رو در راه و روش ديگر (درمان تزريقي با دو بار) 16 روز (12 روز معالجه و 4 روز مشاهده فحلي) روزهاي كمتري از دست مي رود . كه در اين فيس هزينه دارو به نصف كاهش مي‌يابد و 80-70 درصد از تليسه‌ها در طي عصر همزمان‌سازي در حالت فحلي قرار ميگيرند . كه بخش اعظم تليسه‌ها 72-60 ساعت پس از تزريق و احتمالاً 96-12 ساعت آنگاه از تيمار، علايم فحلي را نشان ميدهند . 
مشاهده فحلي مضاعف اساسي است اگرچه مقاله‌ها ترويجي بخش اعظمي از تلقيح در يك دوران معين آنگاه از معالجه (54-48 ساعت آن‌گاه از Synchro-Mate-B و 80 ساعت (براي توشه دوم 96-72 ساعت) آن گاه از درمان با پروستاگلندين) حمايت كرده‌اند اما اكثري از تحقيقات گزارش كرده‌اند كه تلقيح در ساعت ها فوق دارنده باروري كمتري نسبت به تلقيح در 12 ساعت پس از مشاهده فحلي هست . در حقيقت بيشينه و كمينه ي دما باروري در تليسه‌هايي بدست آمده مي‌باشد كه در همان ساعتها مشاهده فحلي تلقيح شده‌اند . 
با وجود اين كه آبستني در تلقيحهاي انجام شده در هنگام مشاهده فحلي بطور كلي ذيل هست (فقط 39% در مقايسه با 56% تليسه‌هايي هست كه 12 ساعت پس از فحلي در ويرجينياي غربي تلقيح شده‌اند)، صرف وقت بيشتر براي مشاهده فحلي، باعث پيدا كردن تعداد متعددي از تليسه‌هايي خواهد شد كه فحلي را نشان مي دهند كه در حالتي كه اين تليسه‌ها در اولين تلقيح آبستن نشوند آن گاه از 24-17 روز مجدداً به فحلي بر‌ميگردند . 

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ ساعت ۰۹:۰۵:۳۴ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

عوارض افزايش نمك بيش از حد مجاز در كنسانتره دامي

عوارض 
ارتقاء نمك بيش از حد مجاز در كنسانتره دامي پزشك 
علي چرمدوزي پيدايش علامتها مسموميت از نمك در رخ خورانيدن نمك مازاد ( بيش از حد مجاز) و به طور همزمان محروميت از آب شرب در تمام مدل هاي حيواني وعظ ميكرد زتمام نقاط جهان گزارش گرديده مي‌باشد و جيره هاي حاوي 3 تا 4 درصد نمك خوراك معمولا موجب پيدايش مسموميت در طيور و اكثري از چهارپايانمي شوند . 
خوك و طيور نسبت به مسموميت از نمك بسيارحساس تر از سار حيوانات مي باشند با اين وجودگاو و گوسفندنيز در رخ افزوده شدن بيش از حد نمك خوراك به جيره غذايي معمولا عارضه ها مسموميت از نمك را نشان مي دهند بويژه اگر از لحاظ دستبابي به آب شرب تندرست نيزدچار نقص‌ شوند . 
گوسفند تا 1% درصد وجود نمك در آب آشاميدني را تحمل مي كند و مقدار 5/1% ممكن مي‌باشد موجب بروز مسموميت شود لذا بطور عموم پيشنهاد مي شود آب شرب دامها زير 5/0 % نمك داشته باشد . 
مسموميت از نمك مزمن نيز موجب اختلالات گوارشي ، از در بين رفتن اشتهاء ، كاهش وزن و دهيدراتاسيون مي شود . 
در گاوان علائم مسموميت نمك به اختلالات دستگاه گوارش و CNS يا اين كه سيستم روان مركزي مربوط مي شود ريزش بزاق ، ارتقا تشنگي ، استفراغ ، درد حيطه شكم و اسهال از علامتها اول مسموميت نمك مي باشند كه نهايتا به عدم تعادل ، چرخش ، كوري ، تشنج و فلجي و مرگ ختم مي شود . 
در 
كالبد گشائي حيوانات تلف گرديده از مسموميت با نمك ، ادم عضله ها اسكلتي ، تجمع مايع در پرده پريكارد مشهود مي باشد ( هيدروپريكارد) در موراد مسمويت هاي فراوان شديد ممكن ميباشد هيچگونه علامتها واضحي در روي لاشه دام تلف شده مشاهده نشود . 
جهت تائيد تشخيص مي توان در سرم خون و يا مايع مغزي نخاعي ميزان سديم را ميزان گيري كرد جراحات مغزي ، نظارت مواد غذائي و ميزان گيري ميزان نمك آب شرب از لحاظ ميزان سديم نيز به تائيد تشخيص ياري مي نمايد . 
جهت درمان دام دچار مسموميت با نمك خوراك درمان خاصي وجود ندارد بيرون كردن غذا و آب شرب حاوي نمك از دسترس دامها در وهله نخستين توصيه شده هست و بهد بايد آب شرب فاقد نمك بهمقدار كافي در اختيار دامهاي مسموم قرار گيرد .هرچندكه مصرف آب مازاد ممكن مي‌باشد موجب پيدايش ادم در مغز شود و موجبات پيدايش نشانه ها عصبي را در دام فراهم كند . 
در موارد شديد كهدام مسموم توانائي نوشيدن آب را ندارد بايد با لوله معدي آب وارد دستگاه گوارشي حيوان شود .عليرغم اقدامات درماني ميزان مرگ و مير در موراد مسموميت هاي شديد ممكن مي‌باشد به يژبيش از 50% رسد در دامهاي كوچك تجويز سرمهاي دكستروز هيپرتونيك و يا قندي نمكي ايزوتونيك ممكن مي باشد در كاهش عارضه ها مسموميت و برطرف كردن دهيدراتاسيون موثر باشد . 
بطور كلي ميزان نياز به سديم و كلرين 1/0 % ماده خشك مواد غذائي است . هرچند نمك را معمولا بصورت آزاد در اختيار دام مي گذارند و يااغلب به اجزاءجيره غذائي بويژه كنسانتره ها و سيلو افزوده مس شود البته در هر رخ پيشنهاد مي شود بايستي در هر مسئله به حداقل قناعت كرد . به لحاظ مي برسد در موقعيت نگهداري در مرتع گاوان به ميزان نمك بيشتري نسبت به گاواني كه جيره غذائي فراهم اخذ مي كنند احتياج دارا هستند . 
همچنين گاوان جهت مصرف فراوان نمك بايد بتدريج عادت نمايند و همواره آب شرب تندرست بهميزان كافي در اختيار حيوان قرار گيرد . نبود نمك اشتهاي كاذبي جهت مصرف بيش از حد نمك در حيوان ايجاد مي نمايد . تدوام فقدان نمك هم سبب به لاغري ، ژوليدگي و كاهش توليدات دام مي شود . 
مقادير 
قضيه نياز نمك جيره روزمره پيشنهاد گرديده : 
در گاوان خشك كوچك : 12 گرم در 
گاوان شير ده ممتاز 42 گرم

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ ساعت ۰۸:۳۰:۵۲ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

بهترين ادغام سني و جنسي در گله هاي گوسفند

بهترين 
ادغام سني و جنسي در گله هاي گوسفند وبز مرزوبوم ما از نظر جمعيت دامهاي سبك در رده هاي بالاي جهاني قرارداشته و از آنجائيكه معمولاً گوسفند و بز ، نصيب اعظم تغديه خود را از مراتع دريافت مي دارا هستند ، بعلل مختلف و از گزاره عدم تعادل بين علوفه توليدي مراتع و تعداد دامهاي به كارگيري كننده از اين مبداء غدائي ، روز به روز اندازه فرسايش مراتع ارتقا يافته و ايجاد علوفه آنها كاهش مي يابد . 
چشم انداز چنين مراحل تخريب ، جز بياباني شدن عرصه مراتع مرزو بوم و فنا حرفه گله داري نخواهد بود . 
براي جلوگيري از اين فاجعه در حال وقوع ، علاوه بر اقداماتي مثل در دست گرفتن مراتع ، بازسازي و احياء مراتع در حالا تخريب ، ايجاد تعادل دربين دام و مرتع و عملياتي مثل آبخوانداري ، آبخيزداري و غيره و آنهم با سرعتي بيش از فرآيند تخريب ، بخش ديگر از اين نوسازي به تغيير و تحول در مديريت گله داري كشور مربوط مي گردد كه اين بخش از نوسازي مشتمل بر تحت بخشـهاي متعددي ميباشد كه يكي از آن‌ها تعيين " بهترين ادغام سني و جنسي در گله هاي گوسفند و بز " مي باشد . 
در 
حال حاضر بعلت عدم رعايت اين داراي اهميت در اكثر وقت ها گله هاي گوسفند و بز مرزوبوم ، همواره در گله ها ، چند دام مصرف كننده كه توليدي را بهمراه ندارند حضور داشته كه علاوه بر فشاربه مراتع مرزو بوم ، مقدار درآمد گله دار را هم كاهش مي دهند شرايط اجرا: در 
اجراي اين برنامه نياز به مقدماتي مي باشد كه اهم آن عبارتند از : ـ مميزي مراتع و واگذاري آن به دامداران صاحب حق و دستمزد قانوني . 
ـ برآورد مقدار علوفه قابل برداشت از هر مرتع . 
ـ برقراري طرح تعادل دام و مرتع . 
ـ توجيه دامداران حوزه‌ به رعايت اصول برقرار شده بوسيله كلاسهاي ترويجي . 
ـ قرار دادن اهرمهائي براي تشوق دامداران به رعايت موازين علمي اين برنامه مثل به كار گيري از كمكهاي مدني و اعتبارات بانكها و غيره . 
ـ كنترل هميشگي و پيگير از سوي مراجع مدني ، تعاونيها و اتحاديه هاي مربوطه . 
ـ فعال شدن تعاونيهاي مرتعداري و گله داري منطقه . 
ـ برنامه هاي كوتاه بازه زماني ، في مابين مقطع و بلند دوران بازسازي و احياء مراتع . 
ـ جلوگيري از تغيير تحول كاربري مراتع و تبديل آن به ديمزار . 
ـ آمارگيري ساليانه از دامهاي هر منطقه . 
ـ انتخاب ادغام با صرفه دامهاي سبك و سنگين وزن هر حيطه برحسب حالت . 
ـ سوق دادن دامهاي اقتصادي به سيستم بسته و تغديه دستي . 
ـ انجام عمليات فراگير تصحيح نژاد ، براي سود دهي بيشتر از هرسر دام . 
ـ تنظيم برنامه هاي آميخته گري تجاري در اختيار گرفتن شده . 
اما از آنجائيكه اجراي موارد فوق با همه ضرورت ، نياز به بازه داشته و بايستي بتدريج فيس عملي بخود بگيرد ، لذا براي جلوگيري از اتلاف وقت با دستكم داده ها از موارد فوق مي بضاعت و توان برنامه " بهترين ادغام سني و جنسي در گله هاي گوسفند و بز "را به تراز اجرا گذارد . 
خط مش 
اجرا : در 
اجراي مديريت دام در مرتع و تعادل في مابين منابع غذائي و دام ، پس از نظارت پتانسيل ساخت علوفه مرتع و بقيه منابع غذائي حيطه و تطبيق آن با تعداد واحددامي قابل مراقبت در مرتع زمينه نظر ( غرض مراتعي كه بوسيله گوسفند و بز مسئله تعليف قرارمي گيرد ) ، تركيب سني وجنسي متعادل براي گله هاي گوسفند و بز بشرح ذيل پيشنهاد مي گردد : الف 
ـ گوسفند : براي 
سهولت در تفهيم محاسبات ، يك گله گوسفند با 100 رأس ميش مولد در حيث گرفته شده كه بقيه گروههاي سني و جنسي هم بر به عبارتي مبناء آمده ميباشد ، ضمن اين‌كه : ـ تركيب گله بلافاصله پس از نقطه نهايي زايش در جدول ذيل آمده هست . 
ـ ضريب بره گيري 80 در صد محاسبه شده است . 
ـ در جدول يك گله خيالي با تعداد هر يك از گروههاي سني و جنسي همراه با در صدهاي مربوطه ذكر گرديده كه براساس اين درصدها هر جور گله اي رابا هرتعداد مي توان بر مبناي آن سوق دهي نمود . 
جدول 
شماره 1ـ مخلوط متعادل سني و جنسي براي گله هاي گوسفند 

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۱۵ اسفند ۱۳۹۷ ساعت ۰۸:۴۳:۵۳ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

مصرف آب در كنار شير


مصرف آب ودر اختيار گذاشتن آب در كنار شير ياجايگزين شير سبب ارتقاء ماده ي خشك مصرفي مي شود . البته ممكن مي باشد كه گوساله كه به طور آزادانه آب در اختيار دارد بيش از موضوع نياز آب مصرف نمايد ودر روند لخته شدن شير ايراد ايجاد كرده وموجبات اسهال را آماده كند . 
با توجه به قيمت بالاي موادمغذي مصرفي گوساله ها همت بر اين هست كه گوساله در حد نياز رشد مناسب تغذيه شود ومصرف بيش از حد آن باعث چاقي مي شود و قابل قبول نخواهد بود .چون از يك طرف هزينه ي تمام گرديده ي رويش بالا مي رود واز طرف ديگربا اعتنا به فرايند ي از شيرگيري قابليت ازخوراك افتادن واز بين رفتن اين هزينه ها بيشتر خواهد بود مضاف بر آن باتوجه به هزينه ي رويش پائين دربعد از شيرگيري به صرفه خيس ميباشد كه حتي المكان به آن زمان موكول شود . 

از شيرگيري گوساله ها و تبديل خوراك مايع به جامد و تغييركيفيت ماده ي خوراكي مي تواند گوساله ها را با نقص‌ مواجه كند كه بايستي با سياست هائي مانند حذف تدريجي شير و تامين احتياجات به طور كامل از مواد خو راكي مي بضاعت اين استرس را به دست كم رسانيد گفته مي شود كه گوساله زمانيكه ۱ درصد وزن بدن ، ماده ي خشك مصرف كند مي تواند از شير گرفته شود كه گيسو ثر از حجم پيش معده، كيفيت پرزهاي آن و فلورميكروبي آن است . 
● 
كارداران موءثر بر مرگ و ميرگوساله ها: ▪ 
اسهال چيزي حدود ۵-۷ درصد گو ساله ها تا پايان دوره ي رشد تلف مي شوند(۳) كه متاثر از عامل ها تغذيه اي، محيط و پاتوژنيك است كه رقم قابل توجه و انتخاب كننده دراقتصاد گاوداري مي باشد . علاوه بر مرگ و مير ،هزينه هاي درمان و گشوده گرداندن دام به وضعيت نخستين نيز هزينه ي قابل توجه را به خود معطوف مي‌كند .تيتر گرديده اسهال در سال ۱۹۹۱ ،۲۵۰ميليون دلار براي صنعت گاو شيري امريكا هزينه به دنبال داشته ميباشد . 
بخش عمده اي از مرگ و مير در گوساله ها به علت اسهال چهره مي دهد كه اين اسهال مي تواند با منشا تغذيه اي و پاتوژنيك باشد . معمو لا به لا دست اندركاران تغذيه به مقدار كمتر منجر كاهش قوام مدفوع نسبت به دست اندركاران پاتوژنيك مي شود و امكان برگشتبه حالت اوليه در آن ها سهل تر است . گوساله هاي جديد متولد شده در اثرعواملي نظير ؛محيط غيربهداشتي ، مصرف ناكافي آغوز ،مصرف آغوز يا اين كه شير نا مطلوب يا اين كه مصرف بيش ازحد مستعد ابتلا به اسهال شونده اندازه شيوع پاتوژن هاي ايجاد كننده ي اسهال هم تاثيرقابل توجهي دارد . از مدل هاي عمومي مي بضاعت و توان به باكتري اشريشيا كلاي (كه در هفته ي نخستين سبب ساز به اسهال كشنده مي شود ) باكتري سالمونلا( از هفته ي نخستين تا هفته يچهارم عمل مي‌نمايد ) و ويروس هايرتاويروس و كورناويروس (كه به ترتيب از هفته ي اول و دو،سه روز اوليه رخداد مي افتند و سبب ساز به اسهال آبكي وكشندهمي شوند)اشاره كرد . پيشين ازشروع اسهال آگاهيهايي مثل آرام شير خوردن و بازي كردن با شير وعدم تمايل به نوشيدن،خوردن ودراز كشيدن به پهلوي راست و كاهش مدفوع از آن جمله مي باشند . بعد از بروزاسهال به علت كاهش آب بدن و دفع الكتروليتهاي ضروري وعدم هضم وجذب كافي مواد خوراكي گوساله به شدت حس ضعف مي نمايد در مواقعي هم استدلال عفوني واردخون شده وايجاد سپتيسمي مي كند كه مجموع عوامل فوق منجر مرگ دام مي شود ممكن مي‌باشد كه دام جان سلامت به در برد اما به تجربه ثابت گرديده كه گاوي كه از گوسالگي سوابق اسهال داشته نسبت به گاوهاي ديگر در ادامه معاش جراحت پذيرتر بوده مي‌باشد . 
ـ 
اقداماتي كه در دوران اسهال مي بايست انجام بخشيد : ۱) 
انقطاع كردن گوساله آلوده از ديگر گوساله ها ۲) 
جايگزين كردن مايعات با الكتروليت ها جهت بالا بردن قوام مدفوع وتامين نيازدام ۳) 
مصرف شير والكتروليت به فيس يك درميان ۴) 
با ياري دامپزشك برهان را شناسايي كنيم و از ميان ببريم ▪ 
پنوموني از مورد ها ديگر ايجاد كننده مرگ و مير درگوساله ها پنوموني استكه همانآلودگي ريه ها ميباشد . 
گوسالهها با بيني باز نفس مي كشند وسرفه مي كننددر ادامه تب دار مي شوند واز ميل كردن خوراك امتناع مي كنند در فيس عدمرسيدگي در مقطع ۴-۳روز تلف مي‌شوند پنومني با انتقال اجرام بيماري زا از ساير گوساله ها يا گاو هايديگر منتقل مي شود گوساله هاي كه يك بارمبتلا گرديده اند در گير آلرژي بخش اعظم اند ونسبت به اجرام ديگر نيز آلوده و كثيف مي شوند . قرار دادن در جعبه هاي مجزا،تهويه و رطوبتمناسب مصرف آنتيبيوتيك زير لحاظ دام دكتر ودر غايت تشخيص ادله وفائق آمدن بر آن ازاعمال اثرگذار در مديريت پنوموني مي باشد . 
ـ 
روشهاي مديريتي كه در كل باعث سالم گوساله مي شوند: ۱) 
واكسينه كردن گاو برعليه اشرشياكلاي و ويرو س ها جهت ايجاد وتقويت ايمنيت آغوز ۲) 
اطمينان از سلامتوبهداشتزايمان و پيش بيني ها ويژهدر برهه زماني آلودگي به بدن ۳) 
تغذيه از آغوز با كيفيت تا دوروز ۴) 
غذايتازه منزه وبا كيفيت ۵) 
رده خشك ومناسب براي استراحت و بهرهمندي از هواي تازه ب) 
كارداران موثربرطول عمرمفيد تليسه ها (از۶ ماه به بعد) سالانه۳۵-۲۵درصد گله هاي شيري حذف مي شوندوبراي مراقبت گله دوشا بايدجانشينهاي آن‌ها ازبين تليسه هاي جانور درسالقبل گزينش شوند پس بايددرنظرداشت كه هرگونه عمل وشدت وضعف مديريتيدراين زمانبه طورغيرمستقيمبرعملكردتوليد ي اثرمعني داري خواهدگذاشت عنوان شدهكه۲۰-۱۵درصدهزينه هاي توليدشيرمربوط به تليسه هاي جايگزيناست وبايدتلاش شودتاحتيالامكانتليسه هاي باوضعيت بدني مناسب،زايش درسن قابل قبول وسلامت داموتوليدگوسالهوشيرمناسب درزايشاول وهمينطوردرزايش هاي بعدي ايجادكرد وهرگونه آثارمثبت ومنفيدرزمان ساخت مي تواند ناشي ازدوران تليسگيباشد .در راهكار رشد تليسههابايدامادگي براي تلقيح درسن۱۵-۱۳ماهگي شودكه دام بايدبه۶۰درصدوزنبلوغ جسميخودرسيده باشد .دررابطه باامتيازبدنيبايدسعي شودكه گوساله هاازابتداچاق نشوندودرحداحتياج،انرزي وپروتئينمصرف نمايد .چاقيباعث ارتقا حجمچربي بدن واگرهمراه عدم تامين پروتئين مطلوب باشدسبب كوتاهي قد عدمرشداستخوان لگن وتوسعه اندام هاي توليدمثليمي شودكه سن او‌لين تلقيح راافزايش ميدهد(باوجوداينكه وزن تن به حدمطلوب رسيده اما اين وزن ناشيازذخائرچربي است .)ازطرفديگرچربي بانفوذدرغددپستان ممانعت فضايي براي بسط مجاري شيري درآنوكاهش توليدپساززايش مي‌گردد .درصورت آبستني،زايمان بامشكل مواجه مي شودواحتمال ناهنجاري پساززايمان نيزبالامي رود .ازطرف ديگرباتوجه بههزينه بالاي خوراك مصرف وعدم نيازدامبه اين مقدارخوراك بارهزينه فراوان به بدنه رويش وارد مي شودكه قابلقبولنيست .تغذيه ناكافي نيزباعثعدم رشد و سلامت كافي وكاهش طول عمر مفيددام مي‌شود .بايدبااستفاده ازجداول استاندارد احتياجات دام رابهبهترين نحوبراوردكرد .ازميانمراحل متعدد تغذيه تراز تلقيح تازايش يك عدد ازبخش هاي اصلي تغذيهتليسه هاست كه بايددرهنگام زايمانباامتيازبدني۳ .۷۵-۳ .۵داشته باشيم .ازطرفديگراحتياجات باردار دراواخرآن بايدمنظورشودهمچنين تغذيه مطلوب قبلاززايش جهت عادتدهي به مصرفميزان مناسب كنسانتره بعدازايش وهمينطورتامين كلسيم وسايرعناصروويتامينهاي حتمي براي توليدآغوزوشيروسلامت داملازم مي باشد . 
● 
عوامل موثر برسلامت تليسهها تليسه 
ها به دليل عدم ساخت شير كمتر با نوساناتمتابوليسميمواجه اند وبا يكمديريت مناسب مي توانند به راحتي اين زمان را طي كنند ؛ اين موضوعگا ها باعث بي توجهي پرورش دهندگان وبا سوءمديريت هايي كه روي آنها انجام مي دهندباعث ساخت مشكل‌ها در آنها مي شوند كه نتايج آن در بازه تليسه گيوتوليدمواجه پرورشدهندگانخواهد شد از مهم‌ترين مورد ها دعوا جايگاه است كه به دليل مسائل رفتاري وجلوگيري از زخم ديده گي ها وارائه ي مديريتخوب تغذيه سفارش مي شودكه اين دام هادر مجموعه هاي با دستكم اختلاف سني ممكن گونه بندي شوند تميزي 
و بي آبي بستر تلسيهها ، وجود گل ولاي در بستر و چسبيدن آن بهبدن گوساله سبب كاهش سرعت پرورش و تعويقزمان اولي زايش مي شود و دام را به بيماري انگلي مبتلا مي نمايد و ازطرف ديگر باعثتخريب فيزيكي وپاتوژنيك اندام هاي حركتي وسمها مي شوند مشكلات ورم پستان نيزاز مسائلي مي‌باشد كه از دوران تليسه گي آغاز مي شود و در دام هاي بالغ خودرا نشان مي‌دهد كه بخش مربوطتوضيح داده خواهد شد . از مساله كليدي تاثير گذار در دورهانجامواكسيناسيون ميباشد كه طبق پروتوكل هاي منطقهاي وعلمي اجرا مي شود داده خواهد شد . 
ج) 
عامل ها اثرگذار بر ارتفاع عمر مفيدگاوهايشيري در تراز ي توليد با پيشرفت صنعت گاوشيري وافزايش پتانسيلتوليدي گاوها آلرژي آن ها نيز بالاترمي رود و از پاراگراف يآن آلرژي ها نسبت به بعضيمتابوليت هاي سمي هست كه با اعتنا به حجم بالاي ايجاد و افزايشمتابوليسم بدن ايجادمي شوند . در صورتي كه قصوري در قسمتي از حالت استاندارد رخ دهد حيوان از تعادلخارجمي شود و گشوده گرداندن آنبه شرايط استاندارد مشكل خواهد بود از سوي ديگر تغييراتيكه در مراحل متفاوت ايجاد در سيستم فيزيولوژي حيوان فيس مي‌دهد مي تواند قضيه سازخروج ازتعادل متابوليتي باشند . با اعتنا به كاهش ايجاد شير در آخرها آبستني ازاحتياجات دام در اين دوره كاسته مي شود وحجم خوراك ونوع مواد خوراكي تغيير مي كندو نقطع ي عطف آن در عصر ي كم آبي فيس مي دهد در اين درحال حاضر سيستم گوارشي و اندامهاي وابسته باسطح و كيفيتخوراك آدابته مي شوند . 
زايمان باعث تغييرات معنا دار درسطحمتابوليت خون و همين طور اشتهاي دام نيز كاهش مي يابد واز ميزان مصرفي غذا كاستهميشود بخصوص در‌صورتي‌كه دام بيش از حد چاق گرديده باشد . درادامه حيوان آدابته به خوراككموتوليد رو به ارتقا مواجهاست كه نياز غذاي ي بالايي را مي طلبد مقدار ساخت تا ۶۰روزه گي به نقط ي اوج خويش مي برسد در صورتي كه اندازه غذا ۸۰-۷۰روز طول مي كشد تا به اوجخودبرسد كه اين تفاوت منجر مي شود كه حيوان با بالانس منفي انرژي مواجه شود . مجموعاين دست اندركاران سبب مي شود كهاكثر بيماري هاي متا بوليك از زايمان تا يك ماه بعد از آن از آنرخ دهند . 
تغييرات 
دما و كيفيتبستر و سيستم شير دوشش در تشديد اين حساسيت ها سهم بالايي دارند نوعجيره نويسي وتامين احتياجاتحيوان به صورت قابل جذب تامين توازن احتياجات در ميل كردن فيبر كافي وگرفتن قدرت انتخاب از گاو ازمواردي كه دركنترل اين غم ها اثر گذار خواهد بود

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ ساعت ۰۸:۵۲:۴۶ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |